Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

1. Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu çırpın ve bir kenara koyun.
2. Başka bir büyük kapta, tereyağı ve şekeri köpürmüş hale gelene kadar çırpın. Yumurta, süt ve vanilya ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın, daha sonra yavaş yavaş un karışımını ekleyin.
3. Şekil verin ve sarın. 1 saat buzdolabında bekletin.
4. Yuvarlanmaya hazır olduğunda, fırını 175º’ye ısıtın ve iki fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Temiz bir çalışma yüzeyini hafifçe unlayın ve hamuru yuvarlayın. Şekilleri kesin ve hazırlanan fırın tepsisine aktarın. 10 dakika dondurun (böylece pişirme sırasında şekilleriniz aynı kalacak).
5. Bu arada, buzlanmayı yapın: El mikseri kullanarak büyük bir kapta, tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın, sonra pudra şekeri ekleyin ve topaklar kalmayana kadar çırpın. Krema, badem özü ve tuz ekleyin ve birleştirilene kadar çırpın.
6. Kenarları hafifçe sarı olana kadar 8 ila 10 dakika pişirin.
7. Soğumaya bırakın ve istediğiniz gibi süsleyin.

Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi