Berrin ÖZ
Önce Çilek şurubu yapmalıyız;
Malzemeler:
1 kg çilek
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Çileklerinizi doğrayın, orta boy bir tencereye ekleyin. Ardından, suyu ve şekeri ekleyin. Tavayı orta-yüksek ateşe koyun ve karışımınızı düşük kaynama noktasına getirin. Meyve parçalanmaya başlayana kadar (yaklaşık 8 ila 10 dakika) pişirin. Sürekli karıştırın.
Tencereyi ocaktan alın. Ardından, büyük bir ölçüm kabının üzerine bir elek koyun. Şurubu elek boyunca süzün (katı meyvelerden kurtulmak için). Meyveleri başka bir yemek için kullanabilirsiniz (düz yoğurda ekleyebilirsiniz)
Şurubu tekrar tencereye dökün. Bu karışımı tekrar kaynama noktasına getirin, ardından karışımı kaynamaya bırakın. Şurubunuzu biraz azalana ve kalınlaşana kadar (yaklaşık 5 ila 10 dakika) pişirin.
Bu aşamaya geldiğinizde tavayı ocaktan alın ve şurubunuzun soğumasını bekleyin. Bir cam kaba dökün ve buzdolabında soğutun.
Sonra, çilek bellinilerinizi yapabilirsiniz.
Kokteyl Malzemeleri:
225 gr Prosecco
115 gr çilek şurubu
Şeker
2 adet soğutulmuş şampanya bardağı
Yapılışı:
Soğutulmuş şampanya bardağınızın kenarlarını şekerleyin ve bir kenara koyun. Her bardağa 55 gr çilek şurubu dökün. Prosecco ile doldurun. İsterseniz çilek ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Comments
0 comments