Berrin ÖZ
En Yaygın Kahve İçeceklerinin Listesi. Kahve içecek isimleri yanıltıcı olabilir ve bu yüzden karşılaşabileceğiniz kahve içeceklerinin listesini size toplamaya karar verdik. İşte başlıyoruz:
En yaygın kahve içeceklerinin listesi!
Affagato
Espresso vanilyalı dondurmanın üzerine dökülür. Bir kapuçino bardağında servis edilir.
Americano
Sıcak su eklenmiş Espresso (100–150 ml). Genellikle bir kapuçino bardağında servis edilir. (Espresso, aşırı ekstraksiyona neden olacak kahvenin içinden akan tüm su yerine sıcak suya eklenir.)
Latte
Uzun, hafif bir “sütlü kahve” (yaklaşık 150-300 ml). Üzerine buharda pişirilmiş süt ve sadece biraz süt köpüğü dökülmüş bir espresso. Bir latte bardağında veya kahve fincanında servis yapın. Aromalı şurup eklenebilir.
Mocha
Yaklaşık 2 cl çikolata sosu bardağa, ardından espresso shot ve buğulanmış süt dökülerek yapılan, çikolatalı ve krem şantili bir caffè latte.
Cafe Au Lait
Fransız sabah kahvesi. Koyu kavrulmuş filtre kahve (genellikle French Press ile hazırlanır) ve ılık sütün karıştırılmasıyla yapılır. Bir kasede veya büyük bir kahve fincanında servis edilir.
Cappucino
Espresso ve süt köpüğü karışımından oluşan bir kahve içeceği (içecek boyutu yaklaşık 160-240 ml). Bir kapuçino bardağında servis edilir.
Cold Brew
Cold Brew Coffee, taze çekilmiş kahvenin soğuk suda demlenmesiyle hazırlanan pürüzsüz, soğuk bir içecektir. Cold Brew işleminde zaman, ısıyı telafi eder.
Double Espresso (Doppio)
Bir kapuçino/espresso fincanında iki porsiyon espresso.
Espresso
Espresso fincanında servis edilen kısa, güçlü bir içecek (yaklaşık 30 ml).
Espresso Con Panna
Çırpılmış krema ile doldurulmuş bir shot espresso. Espresso fincanında servis edilir.
Espresso Macchiato
Biraz süt köpüğü içeren Espresso (içecek boyutu yaklaşık 50 ml). Espresso fincanında servis edilir.
Flat White
Double espresso ve hafif buzlu süt içeren bir kahve içeceği (Yaklaşık 150–240 ml). Bir bardakta servis edilir.
Frappe
Espresso, süt ve buzdan oluşan zengin buzlu kahve. Aromalı şurup eklenebilir (yaklaşık 300 ml). Bir karıştırıcıda karıştırılır ve örneğin bir latte bardağında servis edilir.
Freakshake
Temel olarak harmanlanmış/karıştırılmış/karıştırılmış ve çok “instagramlanabilir” olan çeşitli üst malzemelerle servis edilen herhangi bir şey. Kahve Freakshake’leri genellikle soğuk demlenmiş kahve ile yapılır.
Buzlu Latte
Bir latte bardağında (yaklaşık 300 ml) buz, soğuk süt ve espresso, genellikle biraz şeker veya aromalı şurupla karıştırılır. Latte bardağında servis edilir.
Iced Mocha
Cold Caffè mocha. Buzlu latte gibi hazırlanır, ancak caffè mocha gibi süslenir ve tatlandırılır (yaklaşık 300 ml). Latte bardağında servis edilir.
İrlanda Kahvesi
İrlanda viskisinin filtre kahve ile karıştırıldığı ve ince bir tabaka hafifçe çırpılmış krema ile kaplandığı klasik kahve kokteyli.
Latte Macchiato
Geleneksel bir caffè latte gibi, ancak daha kalın bir köpük tabakasına sahip. Genellikle sütün içine en son bir espresso dökülerek yapılır (içecek boyutu yaklaşık 300 ml). Latte bardağında servis edilir.
Lungo
Uzun çekilmiş bir espresso (50-60 ml). Espresso/kapuçino fincanında servis edilir.
Çok kısa bir espresso (yaklaşık 20 ml). Espresso fincanında servis edilir.
Her kafenin kendi tarifleri olduğunu unutmayın, bunlar sadece bu içeceklerin nasıl algılandığına dair bir kılavuzdur.
Bknz: En İyi Filtre Kahve Nasıl Demlenir?
