Berrin ÖZ
Ev Yapımı Mayasız Ekmek Tarifi nedir? Nasıl yapılır? Pandemi günlerinde hayatımıza giren ekmek yapımı, hala devam ediyor. Hem daha lezzetli hem de ekonomik olması ile bu ekmek tarifini siz de çok seveceksiniz.
Ev Yapımı Mayasız Ekmek Tarifi
Malzemeler :
- 500 gr un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 60 gr tuzsuz tereyağı – erimiş
- 40 gr bal
- 400 ml ayran + ekstra yarım çay bardağı – üzerine sürmek için
- isteğe bağlı: 1 çorba kaşığı yulaf -üzerine serpmek için.
Ev Yapımı Mayasız Ekmek Tarifi
Yapılışı :
- Fırını 200° C’ye önceden ayarlayın.
- Un, tuz ve kabartma tozunu büyük bir kapta çırpın
- Eritilmiş tereyağı ve balı çırpın. Un karışımıyla birleştirin. (Karışım, çok az ıslak madde ve çok fazla un olduğu için tam olarak birleşmeyecektir.) 15-20 saniye boyunca ayran karışımını yavaşça bekleyerek dökün. Tüm ayran eklendikten sonra, sert ve hafif nemli bir hamur oluşturmak için hafifçe karıştırın.
- Hamuru, hafif unlanmış tezgahınıza dökün. Unlu ellerle hamuru bir top haline getirin. Hamur çok yapışkansa, biraz daha un ekleyin.
- Yuvarlak şekil verdiğiniz hamuru, pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye alın. Üzerini, 1 yemek kaşığı ayran ile fırçalayın. Keskin bir bıçak kullanarak üzerine bir X atın. (bunu yapmazsanız, ekmek merkezde düzgün pişirilemez.) İsteğe bağlı olarak yulaf serpebilirsiniz.
- Ekmek altın rengi olana ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve dilimlemeden önce ekmeğin 5 dakika soğumasını bekleyin. En iyi tat için, dilimlemeden ve servis yapmadan önce ekmeğin en az 30 dakika soğumasını bekleyin.
- Ekmeği 3 gün oda sıcaklığında veya 1 haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Ev Yapımı Mayasız Ekmek hazır. Afiyet olsun!
Ev Yapımı Mayasız Ekmek Tarifi
Comments
0 comments