Berrin ÖZ
Süpermarketlerde nasıl alışveriş yapmaya yönlendiriliyoruz? Öneri ve nezaket sanatı, mizanpaj bilimine (görsel sunum), müzik seçimine, stratejik olarak konumlandırılmış cips çantalarına ustaca püskürtülen kokulara dayanıyor (görmek cazip geliyor). Ve böylece, özel bilim, psikoloji ve nöro-fizyoloji sanatı, modern bir süpermarket ortamında hayata geçiriliyor.
Günümüzde, dünya üzerindeki ailelerin % 70’i gıda ihtiyacını karşılamak için süpermarkete gidiyor. Süpermarkete adım attığımızda, satın alımlarımızın % 60’ı plansız oluyor, ani olarak karar verilip, alınıyor.
Tabii ki, büyük perakende zincirlerin müşteri deneyimini iyileştirme becerilerini her geçen gün geliştirdiğini söylemeye gerek yok.
Süpermarketlerde Nasıl Alışveriş Yapmaya Yönlendiriliyoruz?
1. Derin, geniş sepetler ve market arabaları
Bu normal görünebilir, ancak müşterilere alışveriş arabaları ve sepetleri sağlamak, onları rahat hissettirmenin çok önemli bir yoludur.
Marketlerde alışveriş yaparken, alışveriş arabası kullananların % 75’i her zaman ihtiyaç dışı bir şeyler satın alırken, araba almayanların sadece % 34’ü ihtiyaç dışı satın alır.
2. Sadakat Kartları
Alışverişinizi bizimle yapın, indirim ve ödüller kazanın. Süpermarketler bu stratejiden ne elde eder? Birincisi, gelişmiş pazar araştırması yapabilirler. Bir mağazadaki satın alma davranışımızı Facebook’taki reklamlarla eşleştirebilecek çalışmalar devam ediyor.
Bir sadakat kartı aldığımızda, o mağazayı tercih etme eğilimindeyiz. Kart sahibi olduğumuzda %42 daha fazla para harcıyoruz. Bu bize, ne kadar çok satın alırsak, indirimlerin o kadar büyük olacağı ve dolayısıyla daha az harcayacağımızı düşündürtüyor.
UNUTMAYIN; Genellikle satın almayacağımız ürünlerde indirim yapılır.
3. Market Müzikleri
Müzik, marketlerde alışveriş yaparken insanların ruh halini derinden etkiler ve etkisini kullanmanın pek çok yolu vardır. İyi bir ruh haline sahip olmamız satın almamızı şart koşar. Yavaş bir şarkı bile daha fazla satın almamızı sağlayabilir ve hızımızı dakikada yaklaşık 90 adıma çıkarabilir.
Marketlerde alışveriş yaparken, yavaş ve sakin müzik, bilinçsizce yavaşlamamızı sağlar ve raflarda oyalanmamıza neden olur.
4. İhtiyaçlar Gizli Yerlerde
Yerleşim bilimi, raf düzenlemelerinde beklenmedik bir karmaşıklığa ulaşır. Giriş alanı, fırın veya dondurulmuş yiyecekler bölümü olabilir, her zincirin kendine ait iyi kodlanmış alanları vardır.
Genel bir kural, un, şeker, tuz, süt gibi temel ihtiyaçların hem girişten hem de çıkıştan gizlenmiş, uzaktaki raflarda bulunması, raflar arasında dolaşmayı uzatması, bir şeyler satın alma olasılığını artırmasıdır.
5. Fiyatlar 1 TL Değil, 0,99 TL
5,00 TL maliyeti olan ürünler 4,99 TL’ye satılacak, bunun sebebi sebebi kolay hatırlanabilmeleri. Yuvarlama, ilk rakamı saklama sürecinden daha büyük zihinsel çabayı içerir. Müşterilerin uğraştığı bilgi birikimi göz önüne alındığında, fiyatlandırmanın hızlı bir şekilde iletilmesi gerekir. Hafıza ve dikkat açısından bunu yapmanın en uygun yolu sadece ilk rakamı hatırlatmaktır. Yani daha az harcıyormuşuz gibi görünür.
6. Çoklu Alışveriş İndirimleri
Bu klasik teklifin satışları % 150’den fazla artırdığı kanıtlanmıştır. % 30 tasarruf sağlamamıza rağmen, bu tür işlemler bizi normalden çok daha fazla tüketmeye sevk ediyor.
7. Marketteki En Çok Satanlar
Temel ürünler, konserve ürünler, tereyağı ve süt insanları süpermarketlere çeker, ancak hemen hemen herkes bunların ortalama maliyetlerini ezbere bilir.
Rekabeti yenmek ve uygun bir fiyata sahip olduğunu göstermek için, indirimli fiyatlarla en çok satanlar mağazanın her yerine yayılır. Süpermarketler, diğer ürünlerin fiyatlarını yükselterek bunları telafi eder.
8. Ürünleri Karıştırmak
Marketlerde alışveriş yaparken her zaman rutin olarak satın aldığımız bir düzine ürün vardır. Bu nedenle, yöneticiler zaman zaman ürünleri koridorlar ve raflar arasında karıştırır. Bu, bir şeyi ilk gördüğümüz yere almak için gittiğimizde, orada iki kat daha pahalı başka bir ürün buluruz. Bize “Tamam, hadi bir de bunu deneyelim” diye düşündürtmeye çalışılır.
9. Göz Hizası
Göz hizasında sergilenen ürünler, marketlerde alışveriş yaparken iki kat daha fazla satılır, bu nedenle genellikle en pahalı ürünler oraya yerleştirilir. Bunların altında, her zaman daha ucuz alternatifler bulunur.
10. Kasadaki Öğeler
Marketlerde alışveriş yaparken, kasa önündeki öğeler kaçınılmazdır. Kasada sırada beklerken, çeşitli karşı konulamaz, renkli tatlılar, en yumuşak yiyecekler ve en çekici ambalajlar sizi cezbedecek. Bu yiyecekler, alışveriş yapmaktan sıkılan ve küçük ellerin kolayca ulaşabileceği bir yerde, göz hizasına yerleştirilir ve çocuklar için karşı konulamaz hale gelir. Ebeveynler, çocukların öfke nöbetinden kaçınmak için genellikle satın alacaklardır.
